La FITOTERAPIA nasce come pratica che prevede l'utilizzo di piante o estratti di esse per la cura di malattie o per il mantenimento del benessere.
Infatti le piante continuano ad essere studiate per ricavarne nuovi farmaci e, in ogni caso, alcune delle vecchie ricette sono tuttora molto valide per la cura dei piccoli e fastidiosi disturbi di tutti i giorni: perchè assumere farmaci quando si può ricorrere a rimedi naturali??
L'esempio più conosciuto è probabilmente quello dell' aspirina: essa è un derivato dei salicilati contenuti nella corteccia dei salici, riprodotti chimicamente.
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